Vitamin C tốt cho tim mạch

Tuy nhiên, muốn đạtđược điều này, việc bổ sung vitamin C và các vitamin khác phảiđược tiến hành trong nhiều năm. Liệu pháp này mang lại lợi ích rõ ràng trong phòng và điều trị bệnh tim mạch ở giai đoạn tiền triệu chứng, nhưng ít có kết quả ở người đã có bệnh. Đối với bệnh huyết áp, vitamin C có tác dụng với liều 200mgx 2 lần/ngày trong thời gian từ 6 đến 8 tuần. ở Phần Lan, các nhà khoa học phát hiện trong số nguy cơgây bệnh tim mạch thì hàm lượng vitamin C trong máu thấp là nguy cơgây nhồi máu cơtim quan trọng nhất.

Cơthể ta không có khả năng tự tổng hợp vitamin C. Rau quả tươi chứa lượng đáng kể vitamin C, nhưng có tới 100% bị tiêu huỷ trong quá trình nấu nướng vì rất nhạy cảm với nhiệt độ, oxy, ánh sáng, môi trường kiềm. Do đó, việc ăn rau quả tươi thường xuyên là cách tốt nhất để có đủ vitamin C giúp dự phòng bệnh tim mạch. Việc bổ sung thêm viên vitamin C phải theo hướng dẫn của bác sĩ.

Nguồn: KH&ĐS Số 73 Thứ Hai 11/9/2006