Thịt lợn vẫn an toàn

Cảnh giác với thịt lợn bệnh

Theo thông tin chúng tôi nắm được từ các nhà nhập khẩu và chế biến thực phẩm lớn, tình hình tiêu thụ thịt lợn vẫn diễn ra bình thường.

Vào thời điểm khi dịch cúm A (H1N1) mới được cảnh báo, người dân đã có thái độ rụt rè và lo lắng khi nhắc đến thịt lợn. Chị Nguyễn Thường An, ở Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội bảo: Thật lòng, những ngày đầu đi đâu cũng nghe bàn tán về cúm lợn (cúm A (H1N1)), những người phụ nữ như chúng tôi có ý nghĩ ngay trong đầu là loại bỏ thịt lợn ra khỏi bữa ăn gia đình. Và 1 ngày sau đó, trên mâm cơm gia đình tôi, đã không có bất kỳ món nào chế biến từ thịt lợn. Cùng chung với ý kiến như chị An, bác La Thị Oanh ở 266 đường Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội nói: Mấy ngày đầu cúm A (H1N1) làm tôi hoang mang khi đi chợ chế biến món ăn cho gia đình. Trong thời gian này tôi chuyển thức ăn mặn của gia đình thành tôm, cua, cá hoặc gia cầm chứ không mua thịt lợn. Cẩn thận hơn các bà hàng xóm còn định mua thức ăn về trữ trong tủ lạnh phòng khi có dịch không phải ra ngoài nữa! Qua tìm hiểu của chúng tôi tại một số siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội, sức mua thịt lợn khi được cảnh báo có dịch cúm A (H1N1) có giảm đi đôi chút, vì người tiêu dùng cảnh giác.

Còn theo thông báo từ Cục thú y, Bộ NN-PTNT, nước ta không nhập khẩu thịt lợn từ Mexico, nhưng có nhập khẩu thịt lợn từ Mỹ. Qua khảo sát các siêu thị tại Hà Nội, chúng tôi cũng không thấy bán thịt lợn nhập khẩu từ Mỹ. Tại siêu thị Big C (quận Cầu Giấy) bán rất nhiều mặt hàng chế biến từ thịt lợn như: thịt lợn tươi, thịt lợn xông khói, dăm bông, giò chả, nem chua, xúc xích... Các gian hàng thịt tươi sống hầu hết chỉ có thịt gà và thịt bò, thịt lợn bày bán rất ít. Theo quan sát của chúng tôi, thịt lợn tươi đóng gói ở đây không có tem ghi xuất xứ. Nhân viên bán hàng khẳng định đây là thịt lợn nội và cho biết thêm, trong các loại thịt tươi sống nhập từ nước ngoài, siêu thị Big C chỉ bán duy nhất thịt bò Úc.

Lấy lại niềm tin nơi người tiêu dùng

Lường trước được khả năng nếu không sớm định hướng được dư luận có thể gây ảnh hưởng lớn đến người chăn nuôi trong nước, lãnh đạo Ban chỉ đạo cúm ở người đã thống nhất với lãnh đạo Bộ NN-PTNT sớm đưa ra nhiều khuyến cáo đến người dân như cúm A (H1N1) không lây qua việc ăn thịt lợn, và các sản phẩm được chế biến bảo đảm từ thịt lợn vẫn an toàn. Chính nhờ những động thái này và báo chí liên tục tuyên truyền về bệnh cúm A (H1N1) nên tại các chợ, việc tiêu thụ thịt lợn đã sớm trở lại bình thường. Anh Nguyễn Đăng Hùng, có cửa hàng thịt ở chợ Thành Công cho biết: May quá, các bác bên y tế sớm thông tin cho người tiêu dùng ăn thịt lợn không bị cúm A (H1N1) nên nhà em còn được nhờ, chứ nếu dân bỏ không ăn thịt lợn nữa, là vợ chồng em đói dài cổ.

Ông Bùi Quang Anh, Cục trưởng Cục Thú y, Bộ NN-PTNT cho biết, đơn vị đã chủ động nắm bắt thông tin về diễn biến dịch cúm trên người ở các nước, báo cáo Ban chỉ đạo Quốc gia phòng chống dịch cúm gia cầm và đề xuất các biện pháp thích hợp để phòng bệnh lây vào Việt Nam. Ngoài việc theo dõi tình hình thế giới, các đơn vị trong ngành NN-PTNT cùng với y tế  giám sát chặt tình hình chăn nuôi trong nước. Nếu phát hiện ra lợn bị cúm, phải lấy mẫu phân tích và gửi sang những phòng phân tích uy tín trên thế giới để tham chiếu xem đó là chủng virut gì để tìm hướng xử lý. Ngoài ra, phải nhanh chóng xử lý ổ dịch tại chỗ.