Sản xuất nước đá bằng trấu, mùn cưa...
PGS.TS Trần Thanh Kỳ cho biết, khác với những chiếc máy sản xuất đá truyền thống chạy bằng điện, máy làm nước đá đặc biệt này sử dụng bất cứ thứ gì có thể tạo ra nhiệt như các phế phẩm từ nông nghiệp (mùn cưa, củi, trấu...) nhiệt thải từ công nghiệp, các loại năng lượng mới (năng lượng mặt trời, gió, địa nhiệt)... Những thứ này đều rất rẻ, tiết kiệm được năng lượng vừa bảo vệ được môi trường.
Thêm một điểm khác biệt của chiếc máy sản xuất nước đá bằng nhiệt này là tốc độ làm đá rất nhanh. Nếu sản xuất nước đá theo công nghệ truyền thống như hiện nay phải mất 20 tiếng/mẻ (50kg), chiếc máy sản xuất nước đá đặc biệt này chỉ mất 4 tiếng/mẻ (50kg).
Ngoài ra, để sản xuất một chiếc máy làm nước đá theo quy trình cũ, người ta phải nhập rất nhiều thiết bị từ nước ngoài, trong khi đó, máy sản xuất nước đá không dùng điện được thiết kế hầu hết bằng các thiết bị có sẵn trong nước. Theo tính toán, do thiết bị có sẵn trong nước nên máy làm nước đá không dùng điện có giá thành tương đương hoặc thấp hơn so với các loại máy làm nước đá sử dụng điện vẫn bán trên thị trường.
PGS.TS Trần Thanh Kỳ cho biết thêm, sản phẩm này nằm trong một đề tài nghiên cứu khoa học cấp nhà nước từ năm 2004. Do nhiều khó khăn như tài chính, sức khoẻ... những nghiên cứu tiếp theo cho sản phẩm này đã bị dừng lại. "Đã có thời điểm do sức khoẻ yếu và nhiều khó khăn khách quan, tôi không thể làm tiếp được. Tuy nhiên, tôi thấy nếu đưa được sản phẩm này ra thị trường thì rất tốt, nhất là cho những vùng sâu, vùng xa chưa có lưới điện quốc gia. Nên chúng tôi sẽ tiếp tục khởi động lại việc nghiên cứu. Dự kiến trong 1 - 2 năm tới, sản phẩm máy làm nước đá không dùng điện sẽ được đưa ra thị trường để thương mại hóa", PGS.TS Trần Thanh Kỳ tâm sự.
Nguồn: KH&ĐS, số 8, 17/1/2009, tr 3
