Đỗ tương chống ung thư tuyến tiền liệt
Trong hơn hai năm, nhóm nghiên cứu của bà điều tra chế độ ăn của 1.499 người bị ung thư tuyến tiền liệt và so sánh câu trả lời của họ với 1.130 đàn ông Thuỵ Điển khoẻ mạnh.
Kết quả nghiên cứu, được đăng trên tạp chí y học Cancer Causes and Control số ra thứ Ba, 14/2/2006, cho biết người ăn thực phẩm giàu phytoestrogens, hoá chất hoạt động như estrogen trong cơ thể, giảm 26% nguy cơ bị ung thư tuyết tiền liệt.
"Phytoestrogens có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt nhờ tác động hormone của nó, nhờ làm chậm hormone nam giới gây ra ung thư tuyến tiền liệt. Chúng tạo cân bằng hormone tốt hơn", Hedeline nhận xét.
Nhật báo Svenska Dagbladet còn đưa tin một nhóm nhà nghiên cứu Thuỵ Điển thuộc Viện Karolinska, cũng chỉ ra phytoestrogens có tác dụng phòng chống ung thư ruột kết.
Trong nghiên cứu, được đăng tải trên tạp chí khoa học Mỹ, PNAS, họ phát hiện chuột biến đổi gen mất khả năng hấp thụ estrogen dễ mắc ung thư ruột kết hơn. "Phát hiện này cho thấy estrogen được hấp thụ qua thụ quan estrogen có tác dụng ngăn ngừa ung thư ở ruột kết", Svenska Dagbladet, viết.
Nguồn: netnam.vn
