Cá đù đỏ: Nuôi thương phẩm trong ao đất
Sau đây là những yêu cầu kỹ thuật chủ yếu nuôi thương phẩm cá đù đỏ trong ao đất.
Điều kiện ao nuôi cá
Có nguồn cấp nước sạch quanh năm. Chất lượng nước nuôi cá đù đỏ bao gồm tất cả các yếu tố, đặc biệt tính lý hóa và sinh học như sau:
Thông số kỹ thuật | Phạm vi cho phép |
pH | 7,5-8,5 |
Oxy hòa tan | 4/9mg/l |
Nồng độ muối | 10/30‰ |
Nhiệt độ | 26-32ºC |
NH3 | < 1mg/l |
H2S | <0,3mg/l |
Độ đục | < 10mg/l |
Biên độ thủy triều | 2/3m |
Ao nuôi có dạng hình chữ nhật, diện tích từ 200m 2đến không quá 20.000m 2, mực nước sâu từ 1,2 đến 1,5m.
Ao có hai cống cấp nước và cống thoát nước, đáy ao bằng phẳng nghiêng về phía cống tháo nước 10˚.
Trước khi thả cá giống, ao phải được làm cạn nước và phơi đáy ao cho se lớp bùn mặt. Tùy theo độ pH của ao, có thể dùng vôi để cải tạo đáy ao với lượng 5-7 kg/100m 2.
Thả cá giống
Sau khi cải tạo ao,dẫn nước vào ao đủ mức quy định và thả cá giống ngay.
Chọn cá cỡ đồng đều, hoạt động nhanh nhẹn, thân hình không bị sây sát, mắt vây, vẩy, khô nhớt. Tùy theo cỡ cá giống, mật độ nuôi thương phẩm khác nhau. Thông thường nuôi trong ao đất cỡ cá 8-10cm/con thả với mật độ 10.000-20.000 con/ha.
Quản lý chăm sóc ao cá
Thức ăn cho cá đù đỏ là các loại cá tạp băm nhỏ, cho ăn như sau:
Hai tháng đầu thức ăn chiếm 5-7% khối lượng cá nuôi; ngày cho ăn hai lần vào 8 giờ sáng và 17 giờ chiều.
Những tháng tiếp theo lượng thức ăn chiếm 3-5% khối lượng cá nuôi; ngày cho ăn một lần vào buổi chiều.
Để chủ động cung cấp thức ăn cho cá đù đỏ, có thể thay cá tạp bằng thức ăn tự phối chế gồm các nguyên liệu: cám gạo 30% + cá tạp 60% và 10% là rau xanh và thành phần khác.
Trong quá trình nuôi phải thường xuyên thay nước ao theo định kỳ con nước, mỗi lần thay đổi 30% lượng nước trong ao.
Cá đù đỏ nuôi ở nước biển ít bị bệnh, song khi môi trường biến đổi đột ngột hoặc bị ô nhiễm dẫn đến cá bị giảm khả năng đề kháng nên cũng có thể mắc một số bệnh vi khuẩn V.Anguilarum và V.alginolyticus hoặc có trạng thái biểu hiện không bắt mồi, nổi lên trên mặt nước, bơi không có phương hướng, sau 1-2 ngày cá chết. Vì thế trong quá trình nuôi cần quan tâm đến môi trường để điều tiết kịp thời.
Thu hoạch
Thời gian nuôi phụ thuộc rất lớn vào thị trường tiêu thụ. Thông thường nuôi thương phẩm chỉ kéo dài 8-10 tháng. Nếu thả cá giống cỡ 50-100g/con sau 8-10 tháng đạt cỡ 1,0-1,5 kg là thu hoạch.
Nguồn: Khoa học và Đời sống, số 71(1789)
