10% dân số Việt Nam bị ngộ độc thực phẩm hàng năm

Theo Cục Trưởng Trần Đáng, từ năm 2001 đến 2005, cả nước đã xảy ra gần một ngàn vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 23.000 người mắc và 263 người tử vong.

Tuy nhiên, con số thực xảy ra tại cộng đồng còn cao gấp hàng chục lần.

Được biết, hiện hơn 90% cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là hộ gia đình không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gần 100% giò chả, bánh cuốn ở Hà Nội có sử dụng hàn the, 100% mẫu thịt heo quay có phẩm màu độc.

Cạnh đó, báo cáo của Cục Chăn nuôi cũng cho biết hàm lượng độc tố vi nấm aflatoxin có trong thức ăn chăn nuôi công nghiệp cao gấp 4 lần mức cho phép, hàm lượng kim loại nặng như chì, asen, kẽm trong thức ăn chăn nuôi cao 1,8-6 lần.

Nguồn: Pháp luật TP.HCM; vnn.vn 24/3/2006