Hồng là loại cây ăn quả được trồng nhiều. Trong quả hồng có tới 0,8% prôtein, 0,2% lipit, 0,4% các chất khoáng như canxi, photpho, sắt, nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C... Trong quả hồng còn có axit citric, 4,76% đường khử và 5,9%...