Lâm Đồng: Kết nối nhà khoa học, doanh nghiệp, người dân, địa phương đồng hành khơi mở tiềm năng từ vùng nguyên liệu trôm

Tham dự hội thảo có lãnh đạo Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Lâm Đồng, Hội Hóa học tỉnh Đồng Nai; đại diện các trường đại học trên địa bàn tỉnh Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng; các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, hóa học, thực phẩm, môi trường; đại diện lãnh đạo UBND xã, các cơ quan báo đài và 30 hộ dân trồng trôm trên địa bàn xã.

Phát biểu chào mừng hội thảo, đại diện UBND xã Tân Lập cho biết địa phương luôn quan tâm đến việc tìm kiếm các mô hình sản xuất nông nghiệp phù hợp với điều kiện thực tế, có khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và tạo sinh kế cho người dân. Việc tổ chức hội thảo là cơ hội để địa phương tiếp cận thêm các ý kiến khoa học, đánh giá khách quan và định hướng phát triển phù hợp đối với cây trôm trong thời gian tới.

Trong khuôn khổ chương trình, Ban Tổ chức đã tổ chức cho các đại biểu, nhà khoa học và chuyên gia khảo sát thực tế vùng nguyên liệu mủ trôm rộng khoảng 30 ha tại xã Tân Lập. Các đại biểu được trực tiếp tham quan khu vực trồng trôm, tìm hiểu đặc điểm sinh trưởng của cây, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và mô hình chăm sóc thực tế tại địa phương. Đại diện doanh nghiệp đã trực tiếp giới thiệu quá trình đầu tư, xây dựng vùng nguyên liệu và định hướng phát triển trong thời gian tới.

Qua khảo sát thực tế, nhiều chuyên gia nhận định cây trôm có khả năng thích nghi tương đối tốt với điều kiện tự nhiên tại khu vực xã Tân Lập, đặc biệt trong điều kiện khí hậu khô và thổ nhưỡng phù hợp. Đây được xem là cơ sở để tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về khả năng phát triển vùng nguyên liệu tập trung cũng như tiềm năng khai thác giá trị kinh tế của loại cây này.

Tại hội thảo, các đại biểu đã được nghe nhiều tham luận chuyên đề mang tính khoa học và thực tiễn cao. Trong đó, chuyên đề “Đánh giá tiềm năng kinh tế và điều kiện sinh thái phát triển cây trôm tại Lâm Đồng” do Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Lâm Đồng trình bày đã phân tích các yếu tố về khí hậu, đất đai, nguồn nước, khả năng thích nghi và triển vọng phát triển của cây trôm tại địa phương.

Theo nội dung tham luận, cây trôm là loại cây có khả năng chịu hạn tương đối tốt, có thể phát triển ở những khu vực đất khô và có điều kiện tự nhiên đặc thù. Nếu được nghiên cứu và quy hoạch phù hợp, cây trôm có thể trở thành một trong những loại cây góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, tận dụng diện tích đất sản xuất và mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho người dân địa phương.

Tiếp đó, chuyên đề “Nghiên cứu ứng dụng và định hướng chế biến sâu mủ trôm trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm” do Trường Đại học Công Nghệ Kỹ thuật TP.HCM trình bày đã thu hút nhiều sự quan tâm của đại biểu tham dự.

Nội dung tham luận tập trung phân tích đặc tính của mủ trôm, khả năng ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đồ uống và một số lĩnh vực liên quan đến chăm sóc sức khỏe. Các chuyên gia cho rằng, nếu được nghiên cứu bài bản và đầu tư công nghệ phù hợp, mủ trôm không chỉ dừng lại ở dạng nguyên liệu thô mà còn có thể phát triển thành nhiều dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đáng chú ý, hội thảo cũng dành thời gian trao đổi về định hướng nghiên cứu khoa học và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ. Đại diện Công ty đã trình bày chuyên đề về “Tài trợ nghiên cứu và phương án thương mại”, trong đó giới thiệu định hướng đầu tư vùng nguyên liệu, hỗ trợ nghiên cứu và khả năng liên kết phát triển sản phẩm trong thời gian tới.

Theo đại diện doanh nghiệp, việc phát triển cây trôm cần được thực hiện theo hướng bài bản, có sự phối hợp giữa nhà khoa học, doanh nghiệp và người dân để từng bước xây dựng quy trình sản xuất ổn định, đảm bảo chất lượng nguyên liệu và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Bên cạnh đó, doanh nghiệp bày tỏ mong muốn tăng cường hợp tác với các cơ sở nghiên cứu, trường đại học nhằm tiếp tục nghiên cứu thành phần, công dụng và khả năng ứng dụng của mủ trôm trong các ngành chế biến.

Một trong những nội dung được quan tâm tại hội thảo là phiên trao đổi thảo luận về các giải pháp liên kết bao tiêu và phát triển bền vững cây trôm. Tại đây, các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và người dân đã cùng trao đổi nhiều vấn đề liên quan đến kỹ thuật canh tác, thị trường tiêu thụ, khả năng mở rộng vùng nguyên liệu, cơ chế liên kết sản xuất và các giải pháp hỗ trợ người dân trong quá trình phát triển cây trồng mới.

Nhiều ý kiến cho rằng để cây trôm phát triển bền vững cần có thêm các nghiên cứu chuyên sâu về điều kiện sinh thái, năng suất, chất lượng mủ; đồng thời xây dựng quy trình kỹ thuật phù hợp với điều kiện địa phương. Bên cạnh đó, việc hình thành chuỗi liên kết giữa người dân và doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng nhằm ổn định đầu ra, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo động lực cho người dân yên tâm đầu tư sản xuất.

Phát biểu tổng kết hội thảo, đại diện Ban Tổ chức đánh giá cao các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, chuyên gia và đại biểu tham dự; đồng thời khẳng định những nội dung trao đổi tại hội thảo sẽ là cơ sở quan trọng để các bên tiếp tục nghiên cứu, đánh giá và đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng cây trôm tại địa phương./.